Шавкапито

Модератор: sania

Ответить
Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1479
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 348 раз
Поблагодарили: 1596 раз
Контактная информация:

Шавкапито

#1

Сообщение sania » 03 янв 2017, 18:05

Изображение
Синонимы: Шави Капито, Шавкапита, Лурджпотола
(Грузия, автохтон)
Vitis vinifera

Описание сорта винограда Шавкапито

Шавкапито - аборигенный технический сорт винограда, родом из Грузии(регион Картли) Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря.Распространен в Шида Картли.
Кусты среднерослые. Пасынков образует немного. Лоза вызревает - хорошо.
Листья средние, округлые, трех-, пятилопастные, средне- и слаборассеченные. Пластинка воронковидная, снизу со среднегустым паутинистым опушением. Черешковая выемка открытая, лировидная, реже сводчатая и с заостренным дном, нередко бывает закрытая с узкоэллиптическим или эллиптическим и яйцевидным просветом и округлым дном.
Цветок обоеполый.
Грозди средние, конические и цилиндро-конические, крылатые, средней плотности.
Ягоды средние, округлые, темно-синие, почти черные с восковым налетом. Содержание сахара в виноградном соке как правило бывает в пределах - 20,0 – 23,0%, при кислотности – 8,0-9,0 г/л.
Урожайность 70—80 ц/га.
Шавкапито сорт среднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в районе Цхинвали в среднем 147 дней при САТ - 2800°С.
Этот сорт сравнительно устойчик к основным виноградным болезням.
Милдью и оидиумом сорт винограда Шавкапито поражается в средней степени. К серой гнили устойчивость - высокая.
Из него делают достаточно высококачественное вино для местного потребления, которое характеризуется ярко -красным (розовым) или красным цветом, нежностью, настроением и гармоничностью. Возможно использование этого сорта и для производства игристых вин. Вина из Шавкапито как правило не подвергают длительной выдержке в бочке. Они имеют некоторый потенциал для старения , но как правило пьются молодыми.
20170103_180907.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
За это сообщение автора sania поблагодарил:
Сергей С



Ответить

Вернуться в «Ш»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей