Шенен блан (Chenin Blanc)

Модератор: sania

Ответить
Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1479
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 348 раз
Поблагодарили: 1596 раз
Контактная информация:

Шенен блан (Chenin Blanc)

#1

Сообщение sania » 29 июл 2016, 09:02

art44_122.jpg

Синонимы: Шенин Блан, Шенен белый, Гро шенен, Пино де ля Луара
(Франция, автохтонный сорт)
Vitis vinifera

Описание сорта Шенен блан(Chenin Blanc)
Шенен Блан - старинный французский сорт технического направления.Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают во Франнции, ЮАР (один из самых распространенных сортов), США (Калифорния). В ЮАР сорт обрел свою вторую родину.
Сорт среднерослый. Пасынкообразовательная способность также средне выражена у этого сорта. Лоза вызревает достаточно хорошо.
Лист средний округлый. По рассеченности варьируется: от пяти-, до трехлопастного. Снизу листовой пластины имеется паутинистое опушение. Черешковая выемка открытая, чаще лировидная с заостренным дном.
Цветок обоеполый.
Грозди средние, цилиндроконические или имеют одно-два крыла, плотные.
Ягода средняя, округлая зеленовато-белого цвета, с восковым налетом. Кожица прочная. Мякоть сочная, без особого сортового аромата и вкуса. Урожайность у этого сорта средняя, приблизительно - 60-70 ц/га.
Шенен блан сорт позднего периода созревания. От начала распускания почек до полной зрелости ягод проходит в среднем 150-155 дней при САТ 3100-3200°С.
Милдью оидиумом и серой гнилью сорт винограда Шенен Блан повреждается в средней степени.
Устойчивостью к зимним минимумам сорт не выделяется и без повреждения основных почек может выдержать кратковременное понижение температуры до -21°С.
В виноделии сорт Шенен блан очень пластичен. Из этого получают высококачественные белые вина от сухих до десертных, тихие и игристые. Вина с этого сорта имеют тона цветов акации, меда, абрикоса, орехов, мокрой соломы. Приготовляемое из ботритизированного винограда десертное вино Vouvray - одно из лучших долгоживущих сладких белых вин мира.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.



Ответить

Вернуться в «Ш»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей