Совиньон Сойере (Sauvignon Soyhiéres)
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Совиньон Сойере (Sauvignon Soyhiéres)
((Каберне Совиньон × V.amurensis) × VB 85-1(Леон Мийо × Маршал Фош))
Абревиатура и селекционный номер: VB 32-7
Синонимы: Равэль блан (Ravel blanc)
(Швейцария, Валентин Блаттнер)
межвидовой гибрид
Описание сорта винограда Совиньон Сойере (Sauvignon Soyhiéres)
Совиньон Сойере - относительно новый технический сорт винограда, выведенный известным швейцарским селекционером Валентином Блаттнером в 1990 году. Пока не получил большого распространения. Есть небольшие посадки в Швейцарии, в германских питомниках и в Голандии - стране которая уже по праву считается испытательным полигоном для сортов Блаттнера.
Сила роста лозы - выше среднего. Побеги имеют тенденцию до свисания и роста вниз. Пасынков продуцирует среднее количество. Лоза вызревает удовлетворительно.
Лист средних размеров, среднерассеченный - трехлопастный. Верхние вырезки довольно глубокие в виде практически прямого угла, нижние как правило отсутствуют. Черешковая выемка - открытая в виде входящего угла или слегка лировидная.
Гроздь средних размеров, не плотная но и не рыхлая. Как правило по форме - цилиндро-коническая.
Цветок обоеполый.
Ягода, как для технического сорта мелкая или средних размеров. При технической зрелости ягода восково-желтого цвета. При перезревании цвет ягоды становится темно-янтарным с мелкими коричневыми точками. Кожица тонкая. Мякоть мясисто- сочная с легким сортовым ароматом.
Урожайность небольшая. В среднем собирают около 5-6 т/га.
Вегетационный период. Совиньон Сойере сорт среднего либо средне-позднего срока созревания. Техническая зрелость наступает в середине-конце сентября по прошестви 140 дней от начала вегетации и достижении САТ - 2780 °С.
Совиньон Сойере сорт с повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Имеет высокую устойчивость к мильдью и оидиуму, но в плохие годы может сильно поражатся серой плесенью.
Вину из этого сорта еще предстоит пройти тестирование и получить свою оценку у любителей и профи, но первые отклики звучат обнадеживающе.
Специалисты подчеркивают схожесть этого сорта с сортами пиразиновой группы и выделяют в вине достаточно типичные ароматы, как то - болгарский перец, листья смородины, крыжовник и тона специй.
Потенциал для старения - неизвестен.
- За це повідомлення автора sania подякував:
- novoselcev
- Рейтинг: 5.56%
-
- новичок
- Повідомлень: 54
- З нами з: 15 лютого 2015, 21:29
- Звідки: Latvija
- Дякую (а): 107 разів
- Подякували: 133 рази
Совиньон Сойере (Sauvignon Soyhiéres)
Однако интересно, все указанные родительские формы тёмноплодние, а детище - белоплодное Генетика, однако
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 2 гостей