Пино гри (Pinot gris)

Модератор: sania

Ответить
Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1498
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 354 раза
Поблагодарили: 1622 раза
Контактная информация:

Пино гри (Pinot gris)

#1

Сообщение sania » 06 фев 2017, 21:29

Изображение
(Пино менье x Траминер розовый)
Синонимы: Пино серый, Пино Гриджио, Руландер, Граубургундер, Грауэр Бургундер, Грауэр Рислинг, Грау Клевнер, Мальвуази, Фроманто Гри, Пино Боро, Оверна Гри, Оксеруа Гри, Токай д’Альзас , Сюркебарат.
(Франция, автохтон)
Vitis vinifera

Описание сорта винограда Пино гри (Pinot Gris)

Пино гри - технический сорт винограда, клоновая вариация сорта Пино нуар. Сорт происходит из французских винодельческих регионов Шампань или Бургундия. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Распространен во Франции, Италии, Германии, Австрии, Сербии, Хорватии, Болгарии, США, ЮАР, Венгрии, Украине, РФ, Новой Зеландии и на сегодняшний день даже есть площади под этим сортом в Китае.
Сила роста лозы средняя. Пасынков образует минимальное количество. Вызревание лозы очень хорошее.
Коронка молодого побега и молодые листья белые от сильного опушения, с розовым окаймлением.
Лист средней величины, округлый с немного загнутыми вниз краями. По рассеченности лист бывает очень разным: от почти цельного до сильнорассеченного пятилопастного. На нижней поверхности листа имеется редкое щетинистое опушение.
Цветок обоеполый.
Гроздь мелкая и средней величины, цилиндрическая и цилиндро-коническая, очень плотная. Ножка грозди короткая.
Ягода мелкая и средней величины округлая, часто деформированная от сильного сжатия в грозди. Окраска ягод розовато-серая. Кожица тонкая. Мякоть сочная, с приятным вкусом. Сок бесцветный.
Вегетационный период. От распускания почек до наступления съемной зрелости винограда для столовых вин проходит 130, а для десертных вин около 150 дней. Созревание ягод наступает в первой половине сентября, при САТ - 2600-2800°С. Однолетние побеги вызревают хорошо (90 %).
Урожайность средняя. Может плодоносить из замещающих почек.
Устойчивость у сорта Пино гри на уровне других сортов vitis vinifera: в значительной степени поражается милдью, неустойчив к оидиуму, в дождливые годы восприимчив к серой гнили. слабее других сортов повреждается гроздевой листоверткой. Морозоустойчивость сорта сравнительно высокая. Он переносит понижение зимних температур до -20°С.
Сорт винограда Пино гри дает свежие, сухие вина с хорошим кислотным балансом(в регионах с прохладным климатом), которые при соответствующей выдержке приятны на вкус. Вина из Пино гри очень экстрактивны и содержательны с тонами спелого яблока и косточковых фруктов. На Южном берегу Крыма производят высококачественное десертное марочное вино, характеризующееся янтарной окраской, маслянистостью, полнотой вкуса и тонами ржаной хлебной корочки во вкусе. Вино из этого сорта пригодно для выдержки. Часто для этих целей используют старую бочку.
800px-Rulaender_Lehrensteinsfeld_20080928.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
За это сообщение автора sania поблагодарили (всего 3):
Сергей СAlexandrMВалентина Борисовна



Ответить

Вернуться в «П»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость