Спирт для закрепления
-
- зарегистрированный
- Повідомлень: 1
- З нами з: 15 квітня 2016, 08:41
Спирт для закрепления
Привет всем виноделом! Недавно перестал заниматься самогонкой и решил заняться виноделием, в качестве хобби. Ну и столкнулся с проблемой, что после закупоривания, вино продолжает брожение. Вот для закрепления вина решил добавлять спирт. Знающие люди, прошу советов по дозировке и вообще, по самой методике, ибо надо знать сразу, как и что, а не через несколько лет, когда вино откроется.
- sergey.starchevoy
- новичок
- Повідомлень: 65
- З нами з: 07 квітня 2016, 11:19
- Звідки: Днепропетровск
- Дякую (а): 17 разів
- Подякували: 24 рази
Re: Спирт для закрепления
А смысл тогда уходить от самогона,если все равно собираешься спиртовать вино?????Сделай сухое вино используя ЧКД,серу и чистую посуду-никакого спирта не надо.Тогда получишь вино,а так...Лучше доработать аппарат и делать нормальный бренди.
И вообще не мешало бы хоть немного узнать как правильно делать именно ВИНО!,а не напиток со вкусом вина.А еще самогонный аппарат можно использовать для получения спирта своего)))
И вообще не мешало бы хоть немного узнать как правильно делать именно ВИНО!,а не напиток со вкусом вина.А еще самогонный аппарат можно использовать для получения спирта своего)))
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Спирт для закрепления
Почему как?sania писав:Хорошо обчяешси Сергей с ботом человеческим))! Как об стенку горохом!
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
- sergey.starchevoy
- новичок
- Повідомлень: 65
- З нами з: 07 квітня 2016, 11:19
- Звідки: Днепропетровск
- Дякую (а): 17 разів
- Подякували: 24 рази
Re: Спирт для закрепления
Ребят,а может он исправится?Я пока не попробовал хорошее сухое вино,думал что вино это хрень,и лучше коньячку бахнуть.А теперь,сижу и балдею от домашнего вина,и в магазине брать ничего не хочу.Вот так я поменялся.Может и он поменяется?
- За це повідомлення автора sergey.starchevoy подякував:
- Виносад
- Рейтинг: 5.56%
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Спирт для закрепления
А "гений" -парадоксов друг.Подрузамевая виноградного.sania писав:Потому что опыт мой мне так подсказываеть. А опыт сын ошибок трудных.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Спирт для закрепления
Сергей, кто исправиться? Это спамер. Зашел на форум прорекламировать сайт, который специализируется по продаже медицинского спирта в г. Москве и близлежащих селах)))sergey.starchevoy писав:Ребят,а может он исправится?Я пока не попробовал хорошее сухое вино
- sergey.starchevoy
- новичок
- Повідомлень: 65
- З нами з: 07 квітня 2016, 11:19
- Звідки: Днепропетровск
- Дякую (а): 17 разів
- Подякували: 24 рази
Re: Спирт для закрепления
Да эт я понял,но может проснется в нем нечто человеческое,и он перестанет бредить?)))))
- sergey.starchevoy
- новичок
- Повідомлень: 65
- З нами з: 07 квітня 2016, 11:19
- Звідки: Днепропетровск
- Дякую (а): 17 разів
- Подякували: 24 рази
Re: Спирт для закрепления
А если серьезно,то как вы делаете портвейн?Понятно,что спиртование быть должно,но вот на каких стадиях?Или смешивание сухого с мистелем с последующей выдержкой?И как тогда мистель делаете?
- За це повідомлення автора sergey.starchevoy подякував:
- Виносад
- Рейтинг: 5.56%
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Спирт для закрепления
Да он вообще то и не бредит. У него работа такая. Рекламировать сайты и рассылать рекламу. А что бы модераторы ее не удалили придумал легенду про то как он от самогона к вину пришел.sergey.starchevoy писав:Да эт я понял,но может проснется в нем нечто человеческое,и он перестанет бредить?)))))
Расскажу когда нибудь, когда времени будет побольше.sergey.starchevoy писав:А если серьезно,то как вы делаете портвейн?Понятно,что спиртование быть должно,но вот на каких стадиях?Или смешивание сухого с мистелем с последующей выдержкой?И как тогда мистель делаете?
-
- зарегистрированный
- Повідомлень: 1
- З нами з: 18 червня 2019, 13:02
Спирт для закрепления
Мне после приготовления домашнего сухаря больше ничего и не надо. Понравилось из вишни, черная смородина тоже неплоха вышла, но нужно кислотность регулировать. В плане крепких напитков самостоятельная перегонка мне кажется лучшим вариантом. Во первых продукт получаешь лучше покупного в разы, во вторых выгоднее финансово. Ну и конечно это отличное хобби. Мы для встречи гостей давно вино не покупаем. В сезон заготовили и до следующего наслаждаемся результатом. А вот чтоб выстоять как то руки не доходят
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Спирт для закрепления
Не всегда лутше продукт и не всегда лучше финансово по концовке получается.
- Рейтинг: 11.11%
-
- новичок
- Повідомлень: 19
- З нами з: 04 лютого 2016, 09:39
- Дякую (а): 106 разів
- Подякували: 20 разів
Спирт для закрепления
Достал медицинский спирт и был у меня перегнанный из неудачного вина. 95%. Сам проверял - мерял. Закрепил часть сусла Альминского медицинским, а часть вот этим самогонным. Всего то 5 процентов примесей, а такая разница....Крепленое самогонным с таким резкой жгучестью. А запах спирта был очень приятный, что то такое виноградно-изюмное. И заливал по осени ягоды боярышника (ведь известно, что все жители РФ обожают бояру ) и тем и этим. Так с самогонным настой так же резок. Принимаю по чайной ложечке, а все равно жжет.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Спирт для закрепления
Такое может быть при плохо отобраных "головах" ( метанол дает такую жгучесть) , а может просто потому что ошиблись в расчетах . Ведь аптечные настойки как правило крепятся семидесятипроцентным спиртом.
И не надо выгораживать жителей РФ якобы любителей настойки боярышника потому как нету ничего плохого в самой настойке, а жители которые вошли в историю пили стеклоомыватель с названием - Боярышник. А это уже совсем другая история)))))
-
- новичок
- Повідомлень: 19
- З нами з: 04 лютого 2016, 09:39
- Дякую (а): 106 разів
- Подякували: 20 разів
Спирт для закрепления
Это я смеялся над распространившимся в последние года убеждением, высказываемым как то на другом украинском форуме. Из цикла рассказов про развесистую клюкву, растущую в России. Но с печалью вынужден признать, что наши алкаши покупают в аптеках "Настойка боярышника" не для лечения сердечных заболеваний. И называют их "фуфырики". Много таких пузырьков валяется на улице около аптек. Больной человек выкидывает их в мусорки, а "эти" - на асфальт. Слышал, что там внутри просто ароматизатор с красителем, поэтому не покупаю, а для себя делаю ее сам, благо по лесам растет много. Вот спирт и использую. Да, не 70%, но решил не разбавлять.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Спирт для закрепления
Я уже сейчас не помню где, но читал одну фундаментальную работу на тему какой процент должен иметь спирт для экстракции. Было экспериментально выяснено что разные вещества экстрагируются по разному в зависимости от крепости спирта: при 40% лучше одни при 96% другие в итоги было найдено среднее значение крепости , этакий баланс между теми и этими и это число = 70%. Так шо разводите свой боярышник
- Рейтинг: 5.56%
-
- новичок
- Повідомлень: 19
- З нами з: 04 лютого 2016, 09:39
- Дякую (а): 106 разів
- Подякували: 20 разів
Спирт для закрепления
[quote=serjiok post_id=6500 time=1567149113 user_id=459Яковлевич, сперва медведю наливай.[/quote]
Дык на медвежью дозу у меня нет. Тильки для себе. И то по чайной ложечке. Но вот в этом году залил разбавленным.
Дык на медвежью дозу у меня нет. Тильки для себе. И то по чайной ложечке. Но вот в этом году залил разбавленным.
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 3 гостей