Кефесия
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Кефесия
Синоним:Кефе узюм, Узюм кара, Эким кара, Черный доктор.
(Украина, автохтон)
Vitis vinifera
Описание сорта винограда Кефесия
Кефесия - винный сорт винограда, выделен в Крыму в конце девятнадцатого столетия.Принадлежит к эколого-географической группе восточных винных сортов винограда. произрастает преимущественно в АР Крым . Есть небольшие посадки в других областях юга Украины.
Сила роста лозы - зависит от почвы: средней силы или сильная. Пасынков образует умеренное количество. Лоза вызревает удовлетворительно.
Коронка молодого побега слабоопушенная, со светло-розовыми краями. Первые листья слегка опушенные, со светло-розовым окаймлением бронзового оттенка. Взрослый лист почти цельный, светло-зеленый, со следами опушения с низу листовой пластины. Лист средней величины, округлый, слаборассеченный (почти цельный). Пластинка листа слабоволнистая, воронковидная, с мелкопузырчатой поверхностью. Верхние боковые вырезы(если они есть) - открытые, мелкие, щелевидные или в виде входящего угла, нижние почти отсутствуют. Конечная лопасть прямо- или тупоугольная. Черешковая выемка преимущественно закрытая, лопасти налегают одна на другую без просвета или образуют узкоэллиптический просвет. Краевые зубцы и конечные зубчики мелкие, куполовидные. На нижней стороне листа имеется слабое паутинистое опушение и густое щетинистое по жилкам.
Одной из главных отличительных особенностей сорта цветок. Он у Кефесии функционально женский. По этой причине Кефесия требует посадок вместе с сортами опылителями(в Крыму это - Саперави, Бастардо Магарачский и другие). Гроздь преимущественно средней величины, ширококоническая или неопределенной формы, лопастная, средней плотности или рыхлая. Ножка грозди средней длины - до 5 см, древеснеет у основания, при созревании гроздь легко отламывается у сочленения. Средняя масса грозди 150 г.
Ягода средней величины (диаметром 15-20 мм), круглая, иногда слегка овальная, окрашена в интенсивно черный цвет и покрыта густым пруином. Кожица довольно толстая. Мякоть сочная, приятная на вкус. Сок бесцветный с легким сортовым ароматом. Сахаронакопление в районах с жарким климатом высокое в среднем 21-23%.
Кефесия сорт позднего периода созревания: от распускания почек до технической зрелости винограда в Крыму проходит 157 дней, при САТ - 3000 °С.
Кефесия сорт с очень неустойчивый к болезням. Поражается милдью , оидиумом, а при плохих погодных условиях - серой гнилью.
По данным Бахчисарайского госсортоучастка, морозоустойчивость этого сорта винограда и Саперави почти одинаковая. В сухом вине из этого сорта можно встретить тона лесных ягод, ванили, шелковицы и шоколада,иногда присущи очень легкие и гармоничные тона чернослива. Десертное вино, приготовленное из винограда этого сорта, отличалось высоким качеством, средняя дегустационная оценка 9,6 балла. Виноград используют для производства оригинального марочного десертного вина Черный доктор, отличающегося гармоничным мягким вкусом с тонами шоколада и чернослива. При выдержке сухое вино из этого сорта улучшаеться только среднестроковой перспективе , поэтому продолжительная выдержка не пойдет ему на пользу
- За це повідомлення автора sania подякував:
- aleksandr.shabunya
- Рейтинг: 5.56%
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Кефесия
Саня! Это фото точно не Кефесии. Это Голодриговский сорт с гладким листом.Какой-это уже вопрос?
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Кефесия
Эким Кара-это другой сорт .У него двуполый цветок.Это отличие.Джеват Кара также двуполый цветок.Произрастают в смешаных посадках поэтому и вызывают путаницу.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Кефесия
Во оно как??Samara писав:Саня! Это фото точно не Кефесии. Это Голодриговский сорт с гладким листом.Какой-это уже вопрос?
В таком случае вам нужно срочно уведомить об этом хвакте институт Магарач и Бурю Виталия Батьковича.
А вы Сергей ампелографа аднака северный.Samara писав:Эким Кара-это другой сорт .У него двуполый цветок.Это отличие.Джеват Кара также двуполый цветок.Произрастают в смешаных посадках поэтому и вызывают путаницу.
-
- освоившийся
- Повідомлень: 789
- З нами з: 08 листопада 2017, 14:00
- Звідки: ст. Вешенская
- Дякую (а): 527 разів
- Подякували: 422 рази
Кефесия
Случайно попал ко мне саженец этого сорта, а высаживать не куда, высажу за двором с южной стороны у забора, чтобы набирал крымский САТ
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
-
- освоившийся
- Повідомлень: 789
- З нами з: 08 листопада 2017, 14:00
- Звідки: ст. Вешенская
- Дякую (а): 527 разів
- Подякували: 422 рази
Кефесия
Если под забором не вырастет поеду в эти теплые края Кстати, в Воронеже только одно место где всё быстро зреет - посёлок имени Дзержинского, в остальных местах Воронежа холодно и зябко
-
- освоившийся
- Повідомлень: 789
- З нами з: 08 листопада 2017, 14:00
- Звідки: ст. Вешенская
- Дякую (а): 527 разів
- Подякували: 422 рази
Кефесия
Беда, сожрала саженец личинка майского жука. ПечальАгрызков Алексей писав: ↑10 листопада 2019, 07:17 Случайно попал ко мне саженец этого сорта, а высаживать не куда, высажу за двором с южной стороны у забора, чтобы набирал крымский САТ
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Кефесия
Проблема разрешилась сама собой.
- За це повідомлення автора sania подякував:
- Агрызков Алексей
- Рейтинг: 5.56%
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 7 гостей