Каберне нуар (Cabernet Noir)

Відповісти
Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

Каберне нуар (Cabernet Noir)

#1

Повідомлення sania »

Зображення
( Каберне Совиньон x неизвестный донор устойчивости)
Синоним: Каберне черный, VB 91-26-4
(Швейцария, В. Блаттнер)
межвидовой гибрид

Описание сорта винограда Каберне нуар (Cabernet Noir)
Каберне нуар - технический сорт винограда ранне-среднего срока созревания,выведенный швейцарским селекционером В. Блаттнером в 1991 году. Распространен в регионах с холодным климатом . Есть посадки в Швейцарии,Голландии,Канаде и США.
Сила роста слабая. Побеги растут вертикально. Пасынков образует минимальное количество. Лоза осенью вызревает очень хорошо .
Лист цельный или слабо рассеченный , трехлопастный с отогнутыми вниз краями. Поверхность слабоморщнистая; опушение на нижней стороне отсутствует.
Гроздь маленькая (100-150 г.) цилиндро-коническая среднеплотная или плотная.
Ягода мелкая округлая, почти черного цвета, с сильным прюином. Кожица толстая как у Каберне Совиньон. Сок не окрашен без сортового аромата.
Созревает рано - конец августа начало сентября,накапливая хорошие показатели сахаристости при нормальной кислотности.
К грибным болезням устойчивость сорта очень высокая.Этот сорт можно выращивать без обработок фунгицидами или с одной профилактической обработкой в плохой год.
Морозостойкость сорта изучается.
Вино из этого сорта получается высокого качества, напоминающее вино из Каберне Фран. Тело вина очень плотное , танины мягкие,зрелые. Вино из Каберне нуар имеет в букете и во вкусе тона сливок , черной смородины,черники,шоколада. Было бы интересно посмотреть как оно будет развивается в процессе выдержки,ведь потенциал для этого у этого сорта безусловно есть.
Каберне нуар.jpg
За це повідомлення автора saniaподякували (всього 6):
bigger, Виносад, AlexandrM, Закиров Камиль, Рустам, сенокос
Рейтинг: 33.33%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

Каберне нуар (Cabernet Noir)

#2

Повідомлення bigger »

Вітаю! Хтось може вже похвалитися вином з Каберне Нуар? Ваші враження? Дійсно знахідка для північного винороба? Все прекрасно і так звабливо в ньому, і суперпапа, і стійкість, але чим може вилізти в вині той самий невідомий інший "родітєль"?
За це повідомлення автора biggerподякували (всього 2):
Рустам, Виносад
Рейтинг: 11.11%
 


Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

Каберне нуар (Cabernet Noir)

#3

Повідомлення sania »

bigger писав: Вітаю! Хтось може вже похвалитися вином з Каберне Нуар? Ваші враження? Дійсно знахідка для північного винороба? Все прекрасно і так звабливо в ньому, і суперпапа, і стійкість, але чим може вилізти в вині той самий невідомий інший "родітєль"?
Я один раз робив з нього вино. Що можу сказати? На суперпапу він не подібний. Вино нагадує вино з Сапераві сєвєрного - темнозабарвлене, дуже екстрактивне, з нотами сливи й вершків у ароматі і смаку.
За це повідомлення автора saniaподякували (всього 8):
novoselcev, Рустам, bigger, Виносад, Геннадий, AlexandrM, Закиров Камиль, Александ72
Рейтинг: 44.44%
 


Відповісти

Повернутись до “К”

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 7 гостей