Каберне нуар (Cabernet Noir)
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Каберне нуар (Cabernet Noir)
( Каберне Совиньон x неизвестный донор устойчивости)
Синоним: Каберне черный, VB 91-26-4
(Швейцария, В. Блаттнер)
межвидовой гибрид
Описание сорта винограда Каберне нуар (Cabernet Noir)
Каберне нуар - технический сорт винограда ранне-среднего срока созревания,выведенный швейцарским селекционером В. Блаттнером в 1991 году. Распространен в регионах с холодным климатом . Есть посадки в Швейцарии,Голландии,Канаде и США.
Сила роста слабая. Побеги растут вертикально. Пасынков образует минимальное количество. Лоза осенью вызревает очень хорошо .
Лист цельный или слабо рассеченный , трехлопастный с отогнутыми вниз краями. Поверхность слабоморщнистая; опушение на нижней стороне отсутствует.
Гроздь маленькая (100-150 г.) цилиндро-коническая среднеплотная или плотная.
Ягода мелкая округлая, почти черного цвета, с сильным прюином. Кожица толстая как у Каберне Совиньон. Сок не окрашен без сортового аромата.
Созревает рано - конец августа начало сентября,накапливая хорошие показатели сахаристости при нормальной кислотности.
К грибным болезням устойчивость сорта очень высокая.Этот сорт можно выращивать без обработок фунгицидами или с одной профилактической обработкой в плохой год.
Морозостойкость сорта изучается.
Вино из этого сорта получается высокого качества, напоминающее вино из Каберне Фран. Тело вина очень плотное , танины мягкие,зрелые. Вино из Каберне нуар имеет в букете и во вкусе тона сливок , черной смородины,черники,шоколада. Было бы интересно посмотреть как оно будет развивается в процессе выдержки,ведь потенциал для этого у этого сорта безусловно есть.
- Рейтинг: 33.33%
- bigger
- освоившийся
- Повідомлень: 143
- З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
- Звідки: Україна, м.Київ
- Дякую (а): 386 разів
- Подякували: 156 разів
Каберне нуар (Cabernet Noir)
Вітаю! Хтось може вже похвалитися вином з Каберне Нуар? Ваші враження? Дійсно знахідка для північного винороба? Все прекрасно і так звабливо в ньому, і суперпапа, і стійкість, але чим може вилізти в вині той самий невідомий інший "родітєль"?
- Рейтинг: 11.11%
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Каберне нуар (Cabernet Noir)
Я один раз робив з нього вино. Що можу сказати? На суперпапу він не подібний. Вино нагадує вино з Сапераві сєвєрного - темнозабарвлене, дуже екстрактивне, з нотами сливи й вершків у ароматі і смаку.
- За це повідомлення автора saniaподякували (всього 8):
- novoselcev, Рустам, bigger, Виносад, Геннадий, AlexandrM, Закиров Камиль, Александ72
- Рейтинг: 44.44%
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 7 гостей