Кариньян (Carignan)

Модератор: sania

Ответить
Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1586
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 371 раз
Поблагодарили: 1813 раз
Контактная информация:

Кариньян (Carignan)

#1

Сообщение sania » 20 фев 2017, 05:42

Изображение
Синонимы: Кариньена, Кариньян Нуар, Кариньяно, Мацуэло, Граньяно, Пино Евара, Самсо.
(Испания, автохтон)
Vitis vinifera

Описание сорта винограда Кариньян (Carignan)

Кариньян - винный сорт винограда, родом из провинции Арагон (Испания). На Родине этот сорт выращивают на северо-востоке, где он известен под именами "Каринена", "Кариньена", "Мацуэло". Входит в купаж знаменитых на весь мир вин Приората, но играет в этом регионе не особо важную роль находясь в тени Гарначи (Гренаш). Сорт прижился в южных регионах Франции. Виноделы в Лангедок-и-Руссильоне, купажируют Кариньян с другими сортами, делая вина с характерным утончённым вкусом. В Провансе его популярность не велика. Тут он понемногу вытесняется такими сортами как Сира и Гренаш. Его также выращивают на Сардиии(Италия). Вне европейского континента сорт прижился В США - на юге Калифорнии, в Мексике, Чили и других страна Латинской Америке.
Сила роста - средняя. Пасынков образует минимум. Лоза вызревает в южных широтах хорошо.
Лист у сорта Кариньян довольно большой и сильно рассеченный - пятилопастный. Листовая пластина ровная. Верхние выемки глубокие лировидного типа. Нижние средней глубины и так же лировидные. Центральная лопасть немного удлинена. Черешковая выемка как правило закрытого типа, с ромбовидным просветом.
Гроздь - средняя, цилиндро-коническая, среднеплотная.
Ягода округлая, темно-синего цвета с сизым прюином. Кожица толстая, плотная. Сок бесцветный. Хорошо накапливает в ягоде сахар.
Урожайность невысокая.
Позднего срока созревания. Почки распускаются относительно поздно, что снижает риск повреждения их повреждения поздневесенними заморозками.
Устойчивость к основным виноградным болезням у этого сорта слабая. Сильнее всего поражается мильдью. Другими болезнями поражается в меньшей степени. Морозоустойчивость слабая, до - 18°С. Сорт обладает хорошей засухоустойчивостью.
С Кариньяна редко делают сортовые вина, но лучшие моносепажные образцы характеризуются хорошей экстрактивностью и сбалансированостью вкуса с тонами темных фруктов, перца, лакрицы, пряные нотками. Такие вина могут длительно выдерживается, медленно старея и улучшая свои характеристики.
Carignan_Viala_et_Vermorel.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
За это сообщение автора sania поблагодарил:
Сергей С



Ответить

Вернуться в «К»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость