Дорнфелдер

Модератор: sania

Ответить
Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1531
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 366 раз
Поблагодарили: 1669 раз
Контактная информация:

Дорнфелдер

#1

Сообщение sania » 26 июн 2015, 10:46

Изображение
(Хельфенштейнер (Фрюбургундер х Тролингер) х Герольдребе (Португизер х Лимбергер))
Синонимы: We S - 341
(Германия, Государственный учебный и опытный центр виноградарства и плодоводства города Вайнсберг)
Vitis vinifera

Описание сорта винограда Дорнфелдер
Дорнфелдер - универсальный сорт винограда, выведенный в Германии . Скрещивание производилось в 1955 г. в ГГосударственный учебный и опытный центр виноградарства и плодоводства города Вайнсберг.Первоначально этот сорт имел значение как толовый виноград , но по прошествии некоторого времени он стал играть все большую роль в производстве красного вина и на сегодняшний день этим тёмным сортом засажено 8200 гектаров, что составляет более восьми процентов общей площади виноградников Германии. Распространён в немецких винодельческих регионах Пфальц и Рейнгессен.
Сила роста лозы у этого сорта - очень большая, с вертикальным ростом лозы. При такиом сильном росте сорта дает очень мало пасынков. Вызревание лозы очень хорошее.
Коронка молодого побега прямостоячая. первые листья бронзового цвета.
Лист крупный, пятилопастный, сильнорассеченный, черешковая выемка закрытая.
Грозди крупные, в среднем 300 г., среднеплотные. Масса отдельных гроздей может достигать килограмма.
Ягоды темно- синие, с сизым восковым налетом. По величине ягоды средних размеров или даже бывают крупные. Кожица толстая . Сок бесцветный с фруктово-цветочным ароматом.
Дорнфелдер сорт раннего срока созревания.Созревает в начале сентября,при САТ- 2500-2600 , но для винификации , сбор винограда этого сорта обычно затягивают и сроки уборки смещаются на конец сентября.
Плодоносность очень высокая, требует нормировки.
Устойчивость к основным грибным болезням немного повышена,но требует несколько профилактических обработок от мильдью и оидиума.
Морозостойкость у сорта - ( -22 °C), требует зимнего укрытия в районах укрывного виноградарства.
Дорнфелдер дает хорошо окрашенные, полнотелые вина с фруктовыми ароматами и невысокой кислотностью. Обладает бархатным, насыщенным вкусом, с тонким запахом фруктов (малины, вишни, чёрной смородины, ежевики и бузины). Вино из сорта Дорнфельдер идеально подходит для прохладного времени года. Имеет средний потенциал для выдержки.
дорнфелдер1.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
За это сообщение автора sania поблагодарили (всего 4):
biggerРустамСергей СВалентина Борисовна



Аватара пользователя
bigger
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 09 ноя 2016, 14:28
Откуда: Україна, м.Київ
Благодарил (а): 328 раз
Поблагодарили: 104 раза

Дорнфелдер

#2

Сообщение bigger » 14 мар 2017, 12:58

Хай всім! Можливо, хтось вже може похвалитись моносортовим з Дорнфельдера? Багато непоганих відгуків про цей відносно не новий (чи новий, в нас) німецький сорт, схоже на чисту вініферу. В нетрях нета: Сомел`є Алєксєй Дмітрієв про Дорнфельдер:
- https://youtu.be/9JoAPjkNQvE
За это сообщение автора bigger поблагодарили (всего 2):
РустамСергей С



Ответить

Вернуться в «Д»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость