Дольчетто (Dolcetto)

Відповісти
Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

Дольчетто (Dolcetto)

#1

Повідомлення sania »

Зображення
Синоним: Нера Дольче (Nera Dolce)
(Италия, автохтон)
vitis vinifera

Описание сорта винограда Дольчетто (Dolcetto)

Дольчетто - винный сорт винограда, родом из Италии. Название этого сорта дословно переводится как "Сладенький". Дольчетто считается итальянским автохтонным сортом, но происхождение его до конца не ясно. По одной из версий это один из французских сортов, завезенных в 11 веке в Монферато (Пьемонт). Но ампелографы склоняются ко второй версии, которая выводит родословную этого сорта из небольшой пьемонтской деревни Дольяни, приводя в качестве подтверждения документы из городского архива в которых есть упоминание о сорте Dolcetto -
пригодном для производства вина. Следующие письменные упоминания об этом сорте приходятся на 1789 г. Вице-директор туринского аграрного общества, граф Джузеппе Нуволоне Пергамо пишет об этом сорте, что он в то время успешно культивировался в зонах Акуи и Аллессандрии
На сегодняшний день этот сорт выращивают , в основном в регионе Пьемонт (в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия), где он считается третьим по значимости красным сортом винограда после Неббиоло и Барберы. Культивируется также в Ломбардии (особенно в зоне Oltrepo Pavese), в Лигурии (зона Imperia) и в Валле д' Аоста.
Сила роста лозы от слабой и до средней. Пасынков образует очень мало. Лоза вызревает хорошо.
Лист средних размеров, среднерассеченный-
трех- или пятилопастный. У листьев слабое опушение на нижней поверхности. Черешковая выемка открытого типас широким круглым дном.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя, конической формы, удлиненная, как правило, напоминающая форму крыла. По плотности варьируется от среднеплотной и до рыхлой. Гребни имеют винно-красный цвет.
Ягода средняя, округлая, иссине-черная. Кожицо умеренно толстая, легко рвущаяся. Мякоть сочная. Сок - неокрашен, с нейтральным ароматом и вкусом.
Урожайность этого сорта винограда средняя.
Вегетационный период. Созревает на четыре недели ранее, чем сорт Неббиоло, примерно в середине сентября.
К основным виноградным болезням устойчивость - слабая. При отсутствии защиты сильно поражается мильдью, более устойчив к оидиуму, серой гнилью поражается редко. Морозоустойчивость на уровне других европейско-азиатских сортов. Без укрытия на зиму выдерживает понижение зимних температур до - 20°С.
Дольчетто дает быстро созревающие, темно-окрашенные красные вина с ароматом миндаля и лакрицы, с невысокой кислотностью и способностью к выдержке, но лучше пьющиеся молодыми. Вино мясистое, плотное, сухое, с легкой горчинкой, сбалансированное.
Dolcetto_grapes.JPG
За це повідомлення автора saniaподякували (всього 2):
Сергей С, RomanovR
Рейтинг: 11.11%
 


Аватар користувача
Заяцц
новичок
новичок
Повідомлень: 10
З нами з: 30 травня 2018, 12:26
Дякую (а): 7 разів
Подякували: 12 разів

Дольчетто (Dolcetto)

#2

Повідомлення Заяцц »

Утолщается междоузлие с образованием похожим на каллус и продолжает расти зеленый стебель на одревесневшей лозе. Это виноград укореняется? Срезал со стебля поставил в воду.
Вкладення
WIN_20181011_14_10_13_Pro.jpg


Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

Дольчетто (Dolcetto)

#3

Повідомлення sania »

Наверное укореняется. Это у вас Дольчетто?


Аватар користувача
Заяцц
новичок
новичок
Повідомлень: 10
З нами з: 30 травня 2018, 12:26
Дякую (а): 7 разів
Подякували: 12 разів

Дольчетто (Dolcetto)

#4

Повідомлення Заяцц »

sania писав: 12 жовтня 2018, 05:49Наверное укореняется. Это у вас Дольчетто?
Прислали под таким названием летом вегетирующий. Листьями отличается от того, что здесь на фото. Корни еще не появились, но каллуса стало больше после воздействия гетероауксина.


Відповісти

Повернутись до “Д”

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 5 гостей