Грюнер Вельтлинер
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Грюнер Вельтлинер
(Траминер розовый x Сент Георген)
Синонимы: Грюнер Мускателлер, Вайсгипфлер
(Австрия)
Описание сорта винограда Грюнер Вельтлинер
Грюнер Вельтлинер - белый технический автохтонный сорт Австрии. Получил широкое распространение в Нижней Австрии и на севере Бургенланда. Несмотря на то, что с 1999 года по 2009 площади отведенные под этот сорт уменьшились на 22 % он по прежнему остается своего рода визитной карточкой и самым важным техническим сортом для Австрии. Площади отведенные под выращивание этого сорта составляют в Австрии - 13 518 га, 29.4% . Получил распространение в Германии и ряде восточноевропейских стран (Венгрия,Чехия,Словакия и других). Есть попытки выращивать этот сорт в Великобритани, США и других странах так называемого Нового света.
Коронка молодого побега - желто-зеленая и имеет типичное белое опушение
Лист среднего размера, сильнорассеченный - 5-7 - лопастный, с негустым ворсом на нижней стороне листа.
Гроздь среднего до крупного размера; средней плотности, коническая; ветвистая.
Ягоды средние зелено-желтые с коричневыми пятнышками, кожица толстая. На солнечной стороне ягоды имеют "загар" рыжеватого цвета.
Срок созревани - средний.
Грюнер Вельтлинер - это высокоурожайный сорт, и потому требует ограничения урожайности.
Сорт относительно устойчив к мильдью и серой гнили но подвержен оидиуму. Засухоустойчивость слабая. Подвержен хлорозу.
В зависимости от почвенно-климатических условий , сорт дает разнообразные по качеству и стилю вина, которые объединяет характерная фруктово-пряная нота, напоминающая свежемолотый перец и тона белых косточковых фруктов. Вина из Грюнер Вельтлинер обладают неплохим потенциалом для выдержки, но хорошо пьются и в молодом возрасте.
-
- освоившийся
- Повідомлень: 789
- З нами з: 08 листопада 2017, 14:00
- Звідки: ст. Вешенская
- Дякую (а): 527 разів
- Подякували: 422 рази
Re: Грюнер Вельтлинер
Поменялась ситуация
В 2002 году в Лондоне известные британские винные критики Дженсис Робинсон и Тим Аткин провели сравнительную слепую дегустацию, в которую, наряду с шардоне со всего мира, а также гран крю Бургундии, вошли и австрийские вина, в том числе грюнер вельтлинеры. Результаты оказались непредсказуемыми – наибольшее количество баллов набрали именно грюнеры: Vinothekfüllung Smaragd 1990 от Эммериха Кнолля из Вахау и Ried Lamm 1997 от Вилли Брюндльмайера из Кампталя. Так сорт вошел в лексиконы многих винных специалистов, а вина из него – в винные карты многих продвинутых ресторанов, Великобритании в первую очередь.
94% мировых запасов и 14 614 га – в Австрии
32,5% среди других сортов страны
Его называют качественной и достаточно бюджетной альтернативой Шардоне и Совиньон Блан.
Особенность сорта - не теряет кислотность при созревании
Выделяют два основных стиля:
1. Steinfeder или Federspiel. Легкотелое, молодое, свежее вино с минеральными и цитрусовыми тонами. Часто бывает слегка газированным. Типичный представитель: марка Leth Grüner Veltliner.
2. Smaragd. Более сложное и полнотелое вино с пряными нотками и кремовой текстурой. Перед продажей несколько лет выдерживается в дубе, а затем еще дозревает в бутылке, поэтому часто поступает на полки с пометкой Reserve. Типичный представитель: марка “Lamm” Hirsch Grüner Veltliner.
В 2002 году в Лондоне известные британские винные критики Дженсис Робинсон и Тим Аткин провели сравнительную слепую дегустацию, в которую, наряду с шардоне со всего мира, а также гран крю Бургундии, вошли и австрийские вина, в том числе грюнер вельтлинеры. Результаты оказались непредсказуемыми – наибольшее количество баллов набрали именно грюнеры: Vinothekfüllung Smaragd 1990 от Эммериха Кнолля из Вахау и Ried Lamm 1997 от Вилли Брюндльмайера из Кампталя. Так сорт вошел в лексиконы многих винных специалистов, а вина из него – в винные карты многих продвинутых ресторанов, Великобритании в первую очередь.
94% мировых запасов и 14 614 га – в Австрии
32,5% среди других сортов страны
Его называют качественной и достаточно бюджетной альтернативой Шардоне и Совиньон Блан.
Особенность сорта - не теряет кислотность при созревании
Выделяют два основных стиля:
1. Steinfeder или Federspiel. Легкотелое, молодое, свежее вино с минеральными и цитрусовыми тонами. Часто бывает слегка газированным. Типичный представитель: марка Leth Grüner Veltliner.
2. Smaragd. Более сложное и полнотелое вино с пряными нотками и кремовой текстурой. Перед продажей несколько лет выдерживается в дубе, а затем еще дозревает в бутылке, поэтому часто поступает на полки с пометкой Reserve. Типичный представитель: марка “Lamm” Hirsch Grüner Veltliner.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Грюнер Вельтлинер
Не знаю что это значит для тех кто это писал, но в Украине я могу купить виноград Шардоне и Совиньон блан, а Грюнер Вельтлинер - нет. Даже если предложу в три раза больше денег за него.Агрызков Алексей писав: ↑12 жовтня 2021, 09:25 Его называют качественной и достаточно бюджетной альтернативой Шардоне и Совиньон Блан.
-
- освоившийся
- Повідомлень: 789
- З нами з: 08 листопада 2017, 14:00
- Звідки: ст. Вешенская
- Дякую (а): 527 разів
- Подякували: 422 рази
-
- освоившийся
- Повідомлень: 789
- З нами з: 08 листопада 2017, 14:00
- Звідки: ст. Вешенская
- Дякую (а): 527 разів
- Подякували: 422 рази
Re: Грюнер Вельтлинер
Взял черенков буду укоренять. Ездил на юг области он так и держит кислоту на забытых гроздях.
- За це повідомлення автора Агрызков Алексей подякував:
- sania
- Рейтинг: 5.56%
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Грюнер Вельтлинер
У меня уже давно растет три кустика. Хороший сорт. Относительно устойчив к болезням. За кислоту не знаю - не мерял , так как при мойой "агротехнике" в последние годы - урожай минимальный.Агрызков Алексей писав: ↑14 жовтня 2021, 11:21 Взял черенков буду укоренять. Ездил на юг области он так и держит кислоту на забытых гроздях.
-
- освоившийся
- Повідомлень: 789
- З нами з: 08 листопада 2017, 14:00
- Звідки: ст. Вешенская
- Дякую (а): 527 разів
- Подякували: 422 рази
Re: Грюнер Вельтлинер
Я тоже не мерил, визуально определил съев ягоду, кислота естьsania писав: ↑15 жовтня 2021, 06:47У меня уже давно растет три кустика. Хороший сорт. Относительно устойчив к болезням. За кислоту не знаю - не мерял , так как при мойой "агротехнике" в последние годы - урожай минимальный.Агрызков Алексей писав: ↑14 жовтня 2021, 11:21 Взял черенков буду укоренять. Ездил на юг области он так и держит кислоту на забытых гроздях.
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 8 гостей