8-й Kyiv Food and Wine Festival

конференції по виноградарству,винні фестивалі,з'їзди виноградарів, дегустації та інші подібні міроприємства.
Відповісти
Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#1

Повідомлення sania »

Зображення
Приймаю участь.
За це повідомлення автора saniaподякували (всього 2):
Виносад, bigger
Рейтинг: 11.11%
 


Аватар користувача
Roman
Супермодератор
Супермодератор
Повідомлень: 328
З нами з: 15 лютого 2015, 10:41
Звідки: Луганск,Киев
Дякую (а): 94 рази
Подякували: 196 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#2

Повідомлення Roman »

Планирую посетить этот фестиваль.


В ком нет любви к стране родной, те сердцем нищие калеки... Т.Г.Шевченко
Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#3

Повідомлення bigger »

Значить побачимось!))


Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#4

Повідомлення sania »

Перший день фестивалю пройшов якось пасмурно. Цілий день моросив дрібний дощик і був робочий день(напевне наслідки пабєдобєсія).
На самому фестивалі я вже традиційно був сусідом Ігоря Заїки
20170513_190926.jpg
За це повідомлення автора saniaподякували (всього 3):
Виносад, bigger, Samara
Рейтинг: 16.67%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#5

Повідомлення bigger »

Привіт всім! Таки да, погода була противна, але сама велика неприємність, це що був за кермом, і не мав багато часу, тому змушений був продегустувати лише крихту)), майже як макове зерня, в тому числі і Саніни, без пафосу, видатні вина. Були вина що порадували та здивували, а були, що засмутили...Відверто засмутив Дублянський (Б.Павлій), в ньому доволі непоганий мускат, яким можна було насолоджуватись, забивав "дикий звір", спочатку подумав, що вино молоде, але ні 2014р.Вже дома дегустував Красень. Непоганий, але і не кращий був , танинне, але без натяку на смак КС та якесь безхарактерне вино . Так, максимум середнячок, впізнається відразу що вино з Криму...Трохи розчарований, кароч, розстройство одне, тому що росте 3 кущі, тепер в роздумах, мабуть на моносортове не пущу, на сепаж -так. Хоча, може спробую і в своїх умовах, а раптом...Чому цікавив саме Красень, бо він онук КС, думав що буде щось подібне...
0-02-05-9e5df8b1b69696b57140d03292008b5f8d76fb8754080428b6bfbdef729cc002_full.jpg
Відверто порадував Одеський Чорний від Сані Пиш'єва:
0-02-05-ae9685b4b9b0444cca7497fe4fd89bea9db12f8f4d84d2d0bd7fe03b9096344e_full.jpg
Вже дома продегустував, нотки чорної смородини, чорносливу відразу впізнавані, і вино доволі гармонійне, цілісне! Дуже задоволений! Навіть, скажем так - приємно здивований. Дякую Сань! Також цікавився ОЧ саме через те, що синок КС, але тут нічого нескажеш, кровний звязок відчувається відразу, на відміну від Красеня...А от по термінам, невпевнений для нашої зони... ;)

Ну а про Порто, словами говорити, нічого не сказати !!! Вражений!!! Я взагалі нелюблю портвейни, але це доволі витончене вино, з своїм неповторимим характером, з своєю першою скрипкою, яку я невпізнав, якусь нотку, яка схожа на ту, яка звичайно, буває у вермутах, дуже надіюсь, що цю першу скрипку забезпечив Туран. Танинне, як на мене, в такій мірі, від якої я в захваті! В самий раз, потужно, відразу танини відчуваються, здається, що ще б чуть - чуть, і було б задуже. Звичайно, багато відразу не вип'єш, нагадує мені кращі вина типу кріпленого Бастардо Магарацького..Якщо вже придиратись, то можна вказати на спиртуозність, але на то він і Порто. Дуже задоволений рівнем вина! Дякую! ;)
0-02-05-d3e9f52adb8ef3e7638adb5a10d2788fcc50a1877157e20bcda77280a1b27ca9_full.jpg
Також дегустував Санін КС, але відразу незрозумів, скажу чесно, а повторити ще раз вже незахотів , бо такі дегустації за кермом дуже дорогі. Тепер жалію, що не придбав КС, щоб в спокійній обстановці дома продегустувати...дуже цікавило його сухе з КС.

Ну і невеликий фотозвіт:
За це повідомлення автора biggerподякували (всього 2):
Сергей С, Samara
Рейтинг: 11.11%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#6

Повідомлення bigger »

0-02-05-410a2757476c7d0ad2107a27a2c7b48604449dcbb35c260e50410b4b874dc9ec_full.jpg
0-02-05-f3ea71dbe4c0bcdc9230518894aa634e0e439d2ae205a0f65ad6ebc9e278e426_full.jpg
0-02-05-3b5f97ff248182904338539c83ecc7fbc0b0742ba82c3fb08c39f415678197ed_full.jpg
0-02-05-fff4f2eae6b578f5af102b4618b5b6f6fff609cc41693b2e0d8bc042d6174d63_full.jpg


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#7

Повідомлення bigger »

Тут я пробіг бігом, щоб не наражати свій шлунок на небезпеку:

Отправлено спустя 5 минут 37 секунд:
Крім Колоніста звичайно, дуже цікавили їх вина, але асортимент доволі аскетичний був, а часу багато не було
Вкладення
0-02-05-ee6add4817a7ae4be4baa73b14d9466dee2a5359c50579e7b1997574d23fd3bb_full.jpg
0-02-05-290de247657866e14553f73df4324b3bda933125057d920d165fa81e0ee0c8bf_full.jpg
0-02-05-318d52c175a150f98af514835cd81d3b40109404dfbdd03e5de75b69579f5e75_full.jpg
0-02-05-7537d248f69f1fae461e3147719ddaaf539f89771221c97bb2865341302d4fa2_full.jpg
За це повідомлення автора bigger подякував:
Samara
Рейтинг: 5.56%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#8

Повідомлення bigger »

Щось таке-сяке, типу сиру)))):
0-02-05-07a766e8c4e201caeec49b876779085f5597d153c81626dbd67678389728cec4_full.jpg


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#9

Повідомлення bigger »

Були якісь невідомі мені з Бесарабії - Петров:
0-02-05-4383ceb9359e87c159ec7062f09e58a7c6272e021ade115f96827954874906b5_full.jpg
За це повідомлення автора bigger подякував:
Samara
Рейтинг: 5.56%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#10

Повідомлення bigger »

Ну і звичайно Павлій Богдан:
0-02-05-50cf2136e38567c6d82c37f6b6f050c1e38f357575cb7bcbb871699b19f1a153_full.jpg
0-02-05-960c599d807d13bc96a19299980b17be012e7128204ef94e12a48adb1a01d334_full.jpg
За це повідомлення автора bigger подякував:
Samara
Рейтинг: 5.56%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#11

Повідомлення bigger »

Та Заіка Ігор:
0-02-05-09fd22abe0afcb50c358de52505f75c69fd71469e81406681f95bdc8d83f7fbb_full.jpg
0-02-05-deada6eefadde2587fe2dc1a787f5ae7ef018bf539b38a80cd821aefe42f0fd0_full.jpg
За це повідомлення автора bigger подякував:
Samara
Рейтинг: 5.56%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#12

Повідомлення bigger »

І звичайно Саня:
0-02-05-33479f5356be351e8f0fee5fe34f12f4d575575f1506660895de568c1e85b96a_full.jpg
За це повідомлення автора biggerподякували (всього 2):
Samara, Jaton
Рейтинг: 11.11%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#13

Повідомлення bigger »

Ну що сказати в закінчення, хорошу погоду, хороших друзів, багато часу, і бессруля... :lol:
Це зекономить виноградарю час, щоб знийти своє вино з свого сорту набагато швидше, чим садити непробуючи...


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#14

Повідомлення bigger »

І ще б частіше проводились такі фестивалі з такими учасниками і такими винами! :)


Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#15

Повідомлення sania »

bigger писав: Відверто засмутив Дублянський (Б.Павлій),
bigger писав: Відверто порадував Одеський Чорний від Сані Пиш'єва:
Не ті ви вина пробували. Ой не ті.
А все тому що знаходитесь в полоні власних фантазій - внук КС, племінник КС і т.д. Красень ні по аромапрофілю ні по інших параметрах ніколи і ніде не був схожий на КС. Красень взагалі не придатний для столових вин. Це хороший сорт для соку, компоту, поїсти, але аж ніяк не для вина. Дублянський це теж не то пальто. А от якби ви спробували у Б.М. Йоханітер&Шадоне я думаю були б вражені.
Повертаючись до зв'язку з КС то вам слід було обирати не мій Одеський чорний ч.н. , а взяти Аліберне ( це також Одеський чорний але сухий варіант).
bigger писав: Ну а про Порто, словами говорити, нічого не сказати !!! Вражений!!! Я взагалі нелюблю портвейни, але це доволі витончене вино, з своїм неповторимим характером, з своєю першою скрипкою, яку я невпізнав, якусь нотку, яка схожа на ту, яка звичайно, буває у вермутах, дуже надіюсь, що цю першу скрипку забезпечив Туран. Танинне, як на мене, в такій мірі, від якої я в захваті! В самий раз, потужно, відразу танини відчуваються, здається, що ще б чуть - чуть, і було б задуже. Звичайно, багато відразу не вип'єш, нагадує мені кращі вина типу кріпленого Бастардо Магарацького..Якщо вже придиратись, то можна вказати на спиртуозність, але на то він і Порто. Дуже задоволений рівнем вина! Дякую!
Дякую за хороші слова. Будем старатися.
Туран звичайно присутній але аж ніяк не перша скрипка. Першу скрипку ви вгадали далі. Це звісно ж - Бастардо Магарацький.
Трохи згодом відкрию тему по портвейнах. Оказуєцця не один я в неньці зацікавлений цим типом кріплених вин. Є ще один ваш земляк який обертаєтся на іншому форумі.... :mrgreen:
За це повідомлення автора saniaподякували (всього 2):
bigger, Jaton
Рейтинг: 11.11%
 


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#16

Повідомлення bigger »

sania писав: Не ті ви вина пробували. Ой не ті.
Ну для цього і існують подібні ярмарки-фестивалі-зустрічі-з`їзди, щоб знайти себе, спробувати кращі зразки, в чомусь звісно розчаруватись, але все-таки зрозуміти, куди рухатись!


Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#17

Повідомлення sania »

bigger писав: зрозуміти, куди рухатись!
І???? Будете О.ч. насаджувати?? :mrgreen: :mrgreen:


Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#18

Повідомлення sania »

Хочется написати декілька слів про їду . Адже фестиваль не тільки винний, а їжа з вином завжди нерозлучна пара. Фестивальний food це не якийсь там вуличний fast food, а справжній шедевр кулінарії
Були представлені - грузинська кухня, азербайджанська кухня, продавали мідії я так зрозумів що вирощені в Україні , було дуже багато різних сирів високої якості. Нажаль не мав часу все це перефотографувати.
Вечір першого дня
Вечір першого дня


Аватар користувача
bigger
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 143
З нами з: 09 листопада 2016, 14:28
Звідки: Україна, м.Київ
Дякую (а): 386 разів
Подякували: 156 разів

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#19

Повідомлення bigger »

sania писав: Будете О.ч. насаджувати??
Привіт! Ні , небуду, він запізній для мене, що не кажіть, хоч ми з Вами на одній широті, у Вас тепліше, і шанс отримати гуд вайн з ОЧ у Вас, безперечно, більший, що і підтверджується дегустацією. Але продовжую думати в тому напрямку, тепер надія, можливо, на Кортіс, та сорти Блатнера.


Аватар користувача
sania
освоившийся
освоившийся
Повідомлень: 2908
З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
Звідки: Львівська обл.
Дякую (а): 595 разів
Подякували: 2959 разів
Контактна інформація:

8-й Kyiv Food and Wine Festival

#20

Повідомлення sania »

bigger писав: Ні , небуду, він запізній для мене, що не кажіть, хоч ми з Вами на одній широті, у Вас тепліше, і шанс отримати гуд вайн з ОЧ у Вас, безперечно, більший, що і підтверджується дегустацією.
Нічого дегустацією не підтверджуєтся. Оскільки ОЧ той що на фестивалі зроблений з винограду закупленого в Бесарабії. Але він мені там не дуже довподоби. У мене получаєтся кращий. Тіла йому вистачає будь-де , а от ароматика в ОЧ з більш північних регіонів краща. Недостатній рівень цукристості це взагалі не проблема.
За це повідомлення автора saniaподякували (всього 2):
bigger, AlexandrM
Рейтинг: 11.11%
 


Відповісти

Повернутись до “Міроприємства для виноградарів та виноробів”

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 4 гостей