Виннные дистиляты(коньяк,арманьяк,граппа,чача, писко и т.д.)
- admin
- Администратор
- Повідомлень: 81
- З нами з: 13 лютого 2015, 19:39
- Дякую (а): 12 разів
- Подякували: 99 разів
Виннные дистиляты(коньяк,арманьяк,граппа,чача, писко и т.д.)
Предлагаем обсудить крепкие напитки сделанные из виноградного сырья.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Виноградные дистиляты(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
"С утра не выпил - день пропал".....так кажуть в народі. Я звісно ж ні "с утра" , ні "в обед" не вживаю , але вчора попробував виноградне бренді або як , знову ж таки, кажуть по простонародному - коньяк. Рік назад я приложив свої рученята до створення цього напою і спочатку відслідковув динаміку витримки , а потім в суєті робочій мені було не до дегустацій і я банально забув за напій ангелів)))))
Ну що можна сказати??? Це саме той випадок коли з г..... вдалося зліпити кулю і не просто кулю а бронебійну кулю. Зроблю невеличке зінання: сировиною для цього бренді був повторно зброджений виноградний жмих.... апаратурне оформлення теж ніяке - простий прямоточник і попри все продукт вийшов шикарний. Робота з коньячним спиртом , тонка інтуїція і фантазія дозволили мені зліпити цю кулю.
Ну що можна сказати??? Це саме той випадок коли з г..... вдалося зліпити кулю і не просто кулю а бронебійну кулю. Зроблю невеличке зінання: сировиною для цього бренді був повторно зброджений виноградний жмих.... апаратурне оформлення теж ніяке - простий прямоточник і попри все продукт вийшов шикарний. Робота з коньячним спиртом , тонка інтуїція і фантазія дозволили мені зліпити цю кулю.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Виноградные дистиляты(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
Ароматика середньовиражена - тона груші , ванілілі , грецький горіх.
Смак мягкий, 42 градуси не відчуваються. В смаку практично те ж що і в ароматиці - груша, ваніль, сухофрукти, грецький горіх і зовсім трішки гіркого чорного шоколаду.
Післясмак дуже тривалий - більше однієї хвилини.
Порівнював з .....
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
На Аляске обнаружено хранилище бочек со спиртом 160-летней давности
Около ста бочек со спиртом, подписанные названием «Петропавловский порт» (расположена на сургуче, закупоривающем бочки) были найдены в парке Катмаи, что находится на Аляске. Самое интересное в находке то, что все бочки очень хорошо сохранились до наших дней и находятся практически в идеальном состоянии.
На Аляске обнаружено хранилище бочек со спиртом 160-летней давности
Кстати, на том же самом сургуче, который служит для плотной закупорки, имеется печать с двуглавым орлом и цифрой «1851», что также подтверждает их российское происхождение.
Цікаво хто власник і скільки забрали ангели?
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
Так Саня! Кому теперь эти бочки принадлежат?
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
Ну раз там на печати орел-мутант, то я так подозреваю, шо они , чиста теоретически - достаяние всего рускаго мира. Но шоб перевести теорию в реальность нужно их сначала достать оттуды.Samara писав:Так Саня! Кому теперь эти бочки принадлежат?
- Рейтинг: 5.56%
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
А если серьезно и чисто для прохвесионального интересу то 100 летние коньки , виски и прочие продукты дистилляции, никто не выпускает в тираж. В тех странах чьи винокурни имеют спирты такой давности их купажируют с более молодыми спиртами.
- Рейтинг: 5.56%
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
Логично! Прааааильный ответ.sania писав:А если серьезно и чисто для прохвесионального интересу то 100 летние коньки , виски и прочие продукты дистилляции, никто не выпускает в тираж. В тех странах чьи винокурни имеют спирты такой давности их купажируют с более молодыми спиртами.
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
Хотелось бы попробоватьSamara писав:Логично! Прааааильный ответ.sania писав:А если серьезно и чисто для прохвесионального интересу то 100 летние коньки , виски и прочие продукты дистилляции, никто не выпускает в тираж. В тех странах чьи винокурни имеют спирты такой давности их купажируют с более молодыми спиртами.
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
Деньги в карман и вперед за орденамиSamara писав: Хотелось бы попробовать
Начать можно с Hennessy XO 20 лет выдержки и заканчивая вот таким екземпляром -
Коньяк Hennessy Richard 200 лет выдержки 0.7 л 40% в подарочной упаковке
- Рейтинг: 11.11%
-
- освоившийся
- Повідомлень: 625
- З нами з: 21 травня 2015, 19:52
- Дякую (а): 252 рази
- Подякували: 247 разів
Re: Дистиляты из виноградного сырья(коньяк,арманьяк,граппа,чача и т.д.)
Саня! Я не Черчиль......увы.....sania писав:Деньги в карман и вперед за орденамиSamara писав: Хотелось бы попробовать
Начать можно с Hennessy XO 20 лет выдержки и заканчивая вот таким екземпляром -
Коньяк Hennessy Richard 200 лет выдержки 0.7 л 40% в подарочной упаковке
- VINOKUR
- модератор
- Повідомлень: 233
- З нами з: 24 жовтня 2016, 19:30
- Звідки: Херсонская обл.
- Дякую (а): 13 разів
- Подякували: 139 разів
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
- За це повідомлення автора VINOKURподякували (всього 3):
- bigger, sania, Акованцев Михаил
- Рейтинг: 16.67%
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
Спасибо Олег. Расширил мой кругозор. А я то наивно полагал что нету ничего получше Hennessy. Теперь понимаю шо Hennessy это глобальная попса.
По видио есть только один вопрос к тебе - Ты это все дегустировал лично или просто теоретически знаком?
По видио есть только один вопрос к тебе - Ты это все дегустировал лично или просто теоретически знаком?
- За це повідомлення автора saniaподякували (всього 2):
- VINOKUR, Акованцев Михаил
- Рейтинг: 11.11%
- VINOKUR
- модератор
- Повідомлень: 233
- З нами з: 24 жовтня 2016, 19:30
- Звідки: Херсонская обл.
- Дякую (а): 13 разів
- Подякували: 139 разів
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
Из французских коньяков удалось приобрести и продегустировать только такие, что помню (про бренди упоминать не буду) :
Востаннє редагувалось 15 лютого 2017, 08:33 користувачем VINOKUR, всього редагувалось 1 раз.
- За це повідомлення автора VINOKURподякували (всього 2):
- sania, Акованцев Михаил
- Рейтинг: 11.11%
- VINOKUR
- модератор
- Повідомлень: 233
- З нами з: 24 жовтня 2016, 19:30
- Звідки: Херсонская обл.
- Дякую (а): 13 разів
- Подякували: 139 разів
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
Далее
- За це повідомлення автора VINOKUR подякував:
- Акованцев Михаил
- Рейтинг: 5.56%
- VINOKUR
- модератор
- Повідомлень: 233
- З нами з: 24 жовтня 2016, 19:30
- Звідки: Херсонская обл.
- Дякую (а): 13 разів
- Подякували: 139 разів
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
Hennessy среди них на последнем мести.
- За це повідомлення автора VINOKUR подякував:
- Акованцев Михаил
- Рейтинг: 5.56%
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
Я Hennessy пивал от VS и до XO
А также - Rémy Martin Атакже какой то Наполеон (производителя не помню)
Впечатления у меня такие: Хеннеси - номер 1. Понравилась его мягкость, тона груши и цветов акации. Реми Мартин мне не понравился вообще. Какие то аптечные ноты очень сильные, неприятные и не понятные для меня. Наполеон помню слабо. Единственное что запомнилось это достаточно сильная танинность как для коньяка. Нигде больше в высокоалкогольных напитках не встречал такой терпкости. На этом мои познания по французам пока что все.
Присматриваюсь к греческой Metaxe но это ужо совсем другая история.
А также - Rémy Martin Атакже какой то Наполеон (производителя не помню)
Впечатления у меня такие: Хеннеси - номер 1. Понравилась его мягкость, тона груши и цветов акации. Реми Мартин мне не понравился вообще. Какие то аптечные ноты очень сильные, неприятные и не понятные для меня. Наполеон помню слабо. Единственное что запомнилось это достаточно сильная танинность как для коньяка. Нигде больше в высокоалкогольных напитках не встречал такой терпкости. На этом мои познания по французам пока что все.
Присматриваюсь к греческой Metaxe но это ужо совсем другая история.
- За це повідомлення автора saniaподякували (всього 2):
- VINOKUR, Акованцев Михаил
- Рейтинг: 11.11%
- VINOKUR
- модератор
- Повідомлень: 233
- З нами з: 24 жовтня 2016, 19:30
- Звідки: Херсонская обл.
- Дякую (а): 13 разів
- Подякували: 139 разів
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
Это как раз относиться к Hennessy ХО.
Рекомендую попробовать семилетнюю. У меня было три бутылки из разных мест. Одну привезли из Греции, вторую из Duty Free, и третью заказал через интернет. Все три образца были разными , но хорошими .
- За це повідомлення автора VINOKUR подякував:
- Акованцев Михаил
- Рейтинг: 5.56%
- sania
- освоившийся
- Повідомлень: 2908
- З нами з: 15 лютого 2015, 12:00
- Звідки: Львівська обл.
- Дякую (а): 595 разів
- Подякували: 2959 разів
- Контактна інформація:
Технология бренди: виноград, виноматериал, перегонка, выдержка.
В шальные 90-тые Metaxa наерное был самым подделываемым бренди.
Помню тогда мне надо было занести взяточку, в то время стандартный набор - коньяк, кофе, шоколад(эх, где те времена когда можна было откупится бутылочкой бренди? ). Я тогда еще совсем юный был и старший брат меня отсоветовал от Metaxy. Сказал - бери Тису, Метаксой можно отравится.
Да нет. В том Наполеоне что я пил танины были как в молодом южном вине - раз так в десять сильнее чем в Hennessy ХО.
- За це повідомлення автора sania подякував:
- Акованцев Михаил
- Рейтинг: 5.56%
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 1 гість