Гастрономическое сочетание: вино и еда

рестораны, бары, вино и еда, сомелье, винные критики и т.п.
Ответить
Аватара пользователя
admin
Администратор
Администратор
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 13 фев 2015, 19:39
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 64 раза

Гастрономическое сочетание: вино и еда

#1

Сообщение admin » 14 июн 2015, 23:43

Вино всегда было сопровождением процесса приема пищи , хотя и как апператив оно также часто употребляется. Одни вина (более легкие) идут под легкие закуски: мясо птицы , рыбу,сыры; к другим - более насыщенным подходят мясные блюда(стейки,шашлык и т.д.). Также есть разграничения в сочетании с едой на белые и красные вина и на сухие и сладкие.
Итак предлагаю в этой теме обсудить у кого с чем сочетается вино,а также рецепты всевозможных блюд и подбор под них вина.



Аватара пользователя
Roman
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 10:41
Откуда: Луганск,Киев
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 132 раза

Re: Гастрономическое сочетание: вино и еда

#2

Сообщение Roman » 15 июн 2015, 11:57

Вчера сочетал телятину средней прожарки с вином Саперави.... классно вышло, что сказать. А ранее пробовал говядину, тоже средней прожарки, так вот она вкуснее была...


В ком нет любви к стране родной, те сердцем нищие калеки... Т.Г.Шевченко

Аватара пользователя
aleksandr.vinogradov
зарегистрированный
зарегистрированный
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 04 авг 2017, 23:43
Поблагодарили: 2 раза

Гастрономическое сочетание: вино и еда

#3

Сообщение aleksandr.vinogradov » 06 авг 2017, 14:40

Вообще последнее время как-то незаметно перешел на белое вино Pinot Grigio,Grecanico , первое очень понравилось с курицей на гриле, ну сыры само собой
За это сообщение автора aleksandr.vinogradov поблагодарил:
sania



Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1586
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 371 раз
Поблагодарили: 1813 раз
Контактная информация:

Гастрономическое сочетание: вино и еда

#4

Сообщение sania » 06 авг 2017, 16:25

aleksandr.vinogradov писал(а): Вообще последнее время как-то незаметно перешел на белое вино Pinot Grigio,Grecanico , первое очень понравилось с курицей на гриле, ну сыры само собой
► Показать



Ответить

Вернуться в «Винная карта»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость