Дегоржаж

Відповісти
Аватар користувача
admin
Администратор
Администратор
Повідомлень: 81
З нами з: 13 лютого 2015, 19:39
Дякую (а): 12 разів
Подякували: 99 разів

Дегоржаж

#1

Повідомлення admin »

Дегоржаж – это операция по извлечению дрожжевого осадка из бутылки с игристым вином (шампанским).
Для этого бутылку, направленную пробкой вниз, откупоривают, избавляются от скопившегося осадка, тут же переворачивают, добавляют вина, расчитанное количество "тиражного ликера" и закупоривают. Чтобы уменьшить потери, горлышко бутылки предварительно замораживают.


Відповісти

Повернутись до “Д”

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 9 гостей