Лучшие технические сорта винограда

Сортовая "георафия",кишмиши,сорта для рынка,сорта для виноделия,ГПП, нарселовские ГФ и многое другое...
Ответить
Агрызков Алексей
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 14:00
Откуда: ст. Вешенская
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 142 раза

Лучшие технические сорта винограда

#301

Сообщение Агрызков Алексей » 30 авг 2018, 22:54

Буджакинец писал(а):
30 авг 2018, 18:52
Товарищ Акованцев максимальный максималист. К нему и вопрос.
Товарищ Акованцев молчит как партизан, а описалово этого сорта случаем никто не видел? Вообще где и кто создал это чудо? Сейчас в Венгрии есть селекция винных сортов? чтобы создать номерной гибрид ? :lol:
За это сообщение автора Агрызков Алексей поблагодарил:
Акованцев Михаил



Ģirts
новичок
новичок
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 21:29
Откуда: Latvija
Благодарил (а): 73 раза
Поблагодарили: 88 раз

Лучшие технические сорта винограда

#302

Сообщение Ģirts » 01 сен 2018, 05:18

Агрызков Алексей писал(а):
30 авг 2018, 22:54
Товарищ Акованцев молчит как партизан, а описалово этого сорта случаем никто не видел? Вообще где и кто создал это чудо? Сейчас в Венгрии есть селекция винных сортов? чтобы создать номерной гибрид ? :lol:
У Акованцева всегда будет новая "бомба", которой не у кого нет. Имею книгу по новим сортам и селекции, совместный проект Венгрии и Сербии, там последние зарегистрированние сорта от 2005. г. и те селекция Сербии. И там упомянутие сорта увидел впервие. Есть наверное где то какие то гибриды, которие не зарегистрированни по каким то причинам и для некоторых НЕ виноградных територии они весьма удачны. Например мне очень нравится один Фрайбургский гибрид с участием Зигерребе, которий имеет в разы болше урожая, но по всему остальному так сильно похож на Зигерребе, что трудно отличить. Дали немцы ему даже имя - Гарнетт (http://www.vivc.de/index.php?r=passport ... t&id=20553), но не когда не встречал его в Германии не на винных полках, не каталогах школок, не у виноградарей в полях. Пишут - столовый, но с чего он у них столовый, так и не понял... У этого тоже есть номер, но Эго по этому номеру можно найти и узнать, что за зверь, а у Миши, свои номера, известны только нему :lol: Вы главное у Него черенки купите, попробуйте, потом будут опять новие и новие номера :lol:
За это сообщение автора Ģirts поблагодарили (всего 4):
СергейАгрызков АлексейАкованцев МихаилРустам



Агрызков Алексей
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 14:00
Откуда: ст. Вешенская
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 142 раза

Лучшие технические сорта винограда

#303

Сообщение Агрызков Алексей » 02 сен 2018, 12:19

Ģirts писал(а):
01 сен 2018, 05:18
Агрызков Алексей писал(а):
30 авг 2018, 22:54
Товарищ Акованцев молчит как партизан, а описалово этого сорта случаем никто не видел? Вообще где и кто создал это чудо? Сейчас в Венгрии есть селекция винных сортов? чтобы создать номерной гибрид ? :lol:
У Акованцева всегда будет новая "бомба", которой не у кого нет. Имею книгу по новим сортам и селекции, совместный проект Венгрии и Сербии, там последние зарегистрированние сорта от 2005. г. и те селекция Сербии. И там упомянутие сорта увидел впервие. Есть наверное где то какие то гибриды, которие не зарегистрированни по каким то причинам и для некоторых НЕ виноградных територии они весьма удачны. Например мне очень нравится один Фрайбургский гибрид с участием Зигерребе, которий имеет в разы болше урожая, но по всему остальному так сильно похож на Зигерребе, что трудно отличить. Дали немцы ему даже имя - Гарнетт (http://www.vivc.de/index.php?r=passport ... t&id=20553), но не когда не встречал его в Германии не на винных полках, не каталогах школок, не у виноградарей в полях. Пишут - столовый, но с чего он у них столовый, так и не понял... У этого тоже есть номер, но Эго по этому номеру можно найти и узнать, что за зверь, а у Миши, свои номера, известны только нему :lol: Вы главное у Него черенки купите, попробуйте, потом будут опять новие и новие номера :lol:
Ааааааааа я то думал, что будет как стихнет ажиотаж по Мукузани, теперь ясно, пойдут "бомбы" - номерные европейцы каких ни в одних каталогах не найдешь, потому что номер присвоен лично Акованцевым :lol: а черенки этой "бомбы" будут резаться с куста Мукузани.
За это сообщение автора Агрызков Алексей поблагодарили (всего 2):
СаратовАкованцев Михаил



Агрызков Алексей
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 14:00
Откуда: ст. Вешенская
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 142 раза

Лучшие технические сорта винограда

#304

Сообщение Агрызков Алексей » 05 сен 2018, 23:37

Roman писал(а):
09 ноя 2017, 16:50
Агрызков Алексей писал(а): На следующий год думаю, что будет моновино из - Рислинга магарача, Ркацетели магарача
очень интересно будет ваше мнение по вину из Ркацители Магарача
Ничего хорошего сказать не могу, срезал при 21 брикс, не отстоялось конечно, но ничего доброго пока не наблюдаю, на следующий год попробую при 17 срезать. Как по мне так Буковинка получше будет.
За это сообщение автора Агрызков Алексей поблагодарили (всего 2):
RomanРустам



Аватара пользователя
Roman
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 10:41
Откуда: Луганск,Киев
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 143 раза

Лучшие технические сорта винограда

#305

Сообщение Roman » 06 сен 2018, 09:36

Агрызков Алексей писал(а):
05 сен 2018, 23:37
Ничего хорошего
а подробнее что не устроило?
За это сообщение автора Roman поблагодарили (всего 2):
Агрызков АлексейАкованцев Михаил


В ком нет любви к стране родной, те сердцем нищие калеки... Т.Г.Шевченко

Агрызков Алексей
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 14:00
Откуда: ст. Вешенская
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 142 раза

Лучшие технические сорта винограда

#306

Сообщение Агрызков Алексей » 06 сен 2018, 11:45

Roman писал(а):
06 сен 2018, 09:36
а подробнее что не устроило?
Слизистая мякоть, плохое сокоотделение, случайно отхлебнул при переливки, там горечь, горечь мне не нравится.
За это сообщение автора Агрызков Алексей поблагодарил:
Рустам



Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1613
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 381 раз
Поблагодарили: 1877 раз
Контактная информация:

Лучшие технические сорта винограда

#307

Сообщение sania » 06 сен 2018, 14:57

Агрызков Алексей писал(а):
06 сен 2018, 11:45
Слизистая мякоть, плохое сокоотделение, случайно отхлебнул при переливки, там горечь, горечь мне не нравится.
От бачиш Roman, ?? Я тобі казав не спіши викидати свою Лакресту :lol:
Це називається поміняти шило на мило)))) :mrgreen:
За это сообщение автора sania поблагодарил:
Агрызков Алексей



Аватара пользователя
Roman
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 10:41
Откуда: Луганск,Киев
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 143 раза

Лучшие технические сорта винограда

#308

Сообщение Roman » 06 сен 2018, 15:15

sania, ла креснт растет, но он тоже не идеален)) значит на гибрид белый перепривьем)
За это сообщение автора Roman поблагодарили (всего 2):
Агрызков АлексейАкованцев Михаил


В ком нет любви к стране родной, те сердцем нищие калеки... Т.Г.Шевченко

Агрызков Алексей
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 14:00
Откуда: ст. Вешенская
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 142 раза

Лучшие технические сорта винограда

#309

Сообщение Агрызков Алексей » 06 сен 2018, 15:55

Roman писал(а):
06 сен 2018, 15:15
sania, ла креснт растет, но он тоже не идеален)) значит на гибрид белый перепривьем)
Может я плохой винодел и один год не показатель )))))))) но второй высаженный этой весной саженец всё равно выкину
А у меня Гибрида белого нет, надо срочно искать, место то пустует )))))))))
За это сообщение автора Агрызков Алексей поблагодарил:
sania



Аватара пользователя
Акованцев Михаил
новичок
новичок
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 18 мар 2017, 16:06
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 319 раз
Поблагодарили: 139 раз

Лучшие технические сорта винограда

#310

Сообщение Акованцев Михаил » 05 фев 2019, 22:43

Уважаемые коллеги виноградари, появилось время, и я публикую результаты последних лет, в том числе и результаты прошедшего сезона.
Как и говорил ранее, главное подобрать сорта подходящие для вашей природно климатической зоны, терруара (терруар - совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик рельефа местности).
Начнём с белых сортов, и сразу замечу, что белое виноделие, это искусство, и делать хорошие, натуральные белые вина, по силе лишь опытным виноделам. Поэтому Мы с каждым годом совершенствуемся и, наши сухие, белые вина становятся всё лучше и лучше.
Кроме того, белые сорта наиболее подходят к употреблению в свежем виде, т.к. в этой номинации, очень много мускатных сортов, с мускатом многих разновидностей (вкусов и ароматов).
Начнём с официальных, технологичных сортов, которые наиболее подходят для промышленного, и любительского, производства.
(постараюсь покороче)
1. Йоханитер. Ранний, очень урожайный, от перегруза не страдает, устойчив к болезням. Сладкий, вино не окисляется, и типа Рислинг (советую всем).
2. Рислинг Магарача, - тоже самое, устойчив ко всем факторам, прекрасно идёт на качественный коньяк.
3. Кристалл, липецкий клон, его отобрали агрономы виноградари, супруги Удобины. В советское время они окончили одесский Сельскохозяйственный институт по профессии агроном виноградарь, живут в Липецкой области. Сорт очень ранний, вызревает в начале августа, но может висеть на кустах без всяких изменений кислоты и сахара, до конца августа, что ценно для тех, у кого мало времени для своевременного сбора урожая. Кроме того, отрастающая лоза у этого сорта жесткая и прямостоячая, к шпалере её можно не подвязывать.
4. Шардоне, кл. 809, ранний, созревает в середине августа, урожайный, относительно устойчив к болезням. В будущем сравню его с Шардоне кл. 548, и с Шардоне кл. FR 150, которые недавно мне подарил Гиртс, и посмотрим какие клоны лучше.
5. Совиньон блан, кл 242. Я его взял в Геленджике, на промышленном винограднике экс Минсельхоза, Ткачёва. Ранний, устойчив к болезням и очень урожайный, что для Совиноьн блан, большая редкость. Вызревает в середине августа.
6. Из мускатных сортов, Гечеи Заматош. Устойчив ко всем факторам. Очень красивый, ранний, и прекрасно поедается всей семьёй. Но, основным достоинством, что в вине мускат пропадает через 2-3 месяца, и вино становится чисто сухим, и ничуть не хуже Шардоне, т.к. очень напоминает его вкус.
7. Мускат Оттонель, более известен виноградарям, кто любит вкусный виноград с ароматом розы. В вине аромат розы сохраняется долго, до года, далее не испытывал. Ранний и устойчив к болезням.
8. Цитронный Магарача. Тоже известен всем. Вкусный, ароматный, вино не окисляется с кислородом воздуха. Недостаток в том, что сильно перегружается урожаем, поэтому медленно вызревает и медленно закладывает мускат. Поэтому регулировка урожая (зелёный сбор), необходима.
9. Фетяска королевская (мускатная). Сорт ранний с очень нежным мускатом. Прекрасно поедается. Вино отличное, мускат пропадает через пол года, что ценно, т.к. не люблю мускатные вина, кроме Мускат Оттонель.
10. Иршаи Оливер. Очень ранний, устойчивый венгерский сорт. У этого сорта, самый сильный и приятный мускат. По моему мнению, это Король всех мускатных сортов. Когда попробуете ягоды этого сорта, то скажите, что не Король, а супер Король. Сортовое вино ещё не делал.
11. Из Североамериканских сортов особо выделю Вандаль Клише. Очень ранний, очень урожайный, лоза полностью вызревает уже в середине августа, не болеет. Даёт хороший коньяк, а на не давнишней дегустации, его вино многих удивило своим вкусом и ароматом ананаса (бутылка вина была из Канады).
12. Фронтеньяк гри, очень ранний, мороз выдерживает -45 С. Урожайный, не болеет, вино с очень заметным и приятным ароматом.
13. Сен Пепин. Устойчив ко всем факторам. Вкусный сорт, выдаёт очень хорошее, белое вино.
14. Из коньячных сортов, одни из самых лучших французских сортов, Фоль бланш и Уньи блан.
Относительно устойчивы к болезням, и не пойму, почему их записали в когорту неустойчивых.
Выдерживают мороз до –30 С. Могут производиться даже в Подмосковье, т.к. для коньяка собирают не совсем зрелый урожай, когда максимум кислоты, глюкозы, а вредная для коньяка фруктоза, ещё не появилась в ягодах винограда.
Красные сорта.
Вот какие сорта наиболее удивили своим качеством и технологичностью.
1. Г-300, венгерский сорт. Ранний и очень устойчив ко всем факторам. Хороший, урожай и отличное вино.
2. Каберне фран. Ранний (вторая половина августа), созревает на 2-3 недели раньше, чем Каберне Совиньон. Устойчив к болезням, но особенно к весеннему морозу. Год назад, в середине мая, когда виноградник собирался зацветать, у меня был заморозок -4 С, этот сорт лучше всех выдержал подобный мороз, через неделю зацвёл, и выдал приличный урожай. А вино из этого сорта, всем винам из разных каберне, - достойный пример!
3. Данко. Устойчив ко всему, в том числе и к филлоксере. Очень технологичный и красивый сорт. Ранний, вызревает во второй половине августа. Хорошее вино. Сорт будущего!
4. Антей магарачский. Очень красивый и технологичный сорт. Высокий сахар, до 28%. Невероятная вкусняшка. Сортовое вино ещё не делал.
5. Аколон. Красивый сорт с относительно крупными кистями и ягодами. Высокая урожайность. Недостаток в том, что быстро вызревает, в середине августа, и если вовремя не убирать, то перезрелые ягоды начинают постепенно осыпаться. На недавней, официальной дегустации в Воронеже, вино из этого сорта - виноделам понравилось.
6. Барон. В родословной есть сорт Каберне. Очень ранний, и самый устойчивый к болезням, из всех сортов каберне. Красивые, компактные кусты с маленькими блестящими листьями. Сахар высокий, до 25%. Вино - супер.
7. Регент. В нете ошибка, т.к. это сорт довольно ранний, середина августа. Известный, урожайный, технологичный, и устойчивый сорт. Никогда не подведёт. Хорошее вино!
9. Монарх. Технологичный сорт, относительно устойчив к болезням. Крупные кисти и ягоды. Год назад, при майском заморозке в -4 С, все зелёные побеги почернели и отвалились. Буквально через неделю всё отросло, лоза зацвела и, что интересно, ягоды с созреванием не задержались (середина августа), и урожайность совершенно не пострадала. Наравне с Каберне фран, это два сорта выдерживающие весенние заморозки, только у Каберне фран лозы не чернели и не отваливались.
10. Хорошие, ранние и технологичные сорта: Пино фран, и Пино менье. Мне они нравятся и, прежде всего, что в ягодах нет мякоти, чистый сок, и сахар всегда стабильный, 22%. Выход сока не менее 80% ! Отличное вино.
11. Из американских гибридов, нормальные сорта Фронтеньяк, Маркетт, ХЗЧ Мукузани. Несмотря на то, что в них есть «кровь» лабруски и рипарии, но это не мешает вкусу вина, и, самое главное, эти сорта не подвержены филлоксере, что теперь важно, в связи с потеплением мирового климата.
Из столовых сортов, отмечу лишь Юпитер, Аттика, Велес, Г-342, Фабел, растут лишь по одному кусту, эти сорта у меня немного едят, остальные столовые, даже самые красивые, удалил.
Можно продолжать и дальше, т.к. и другие сорта уникальны в своём виде. Но озвучил те немногое сорта, которые подойдут для очень многих виноградарей, как Юга, так и Севера.
За это сообщение автора Акованцев Михаил поблагодарили (всего 6):
novoselcevsaniaЗакиров КамильРустамĢirtsСергей С



Аватара пользователя
Буджакинец
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 103
Зарегистрирован: 10 окт 2017, 13:06
Откуда: Буджак
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 57 раз

Лучшие технические сорта винограда

#311

Сообщение Буджакинец » 07 фев 2019, 23:28

ХЗЧ Мукузани таки оказался диверсантом американским.
А мы то думали, что только лабрусковые ...
ЗЫ : а "потеплением мирового климата" это в зазеркалье ...и в телевизоре
За это сообщение автора Буджакинец поблагодарил:
Агрызков Алексей


У формы есть любимый цвет.

Александ72
новичок
новичок
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 08 янв 2018, 01:19
Откуда: Украина г. Сумы
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 23 раза

Лучшие технические сорта винограда

#312

Сообщение Александ72 » 08 фев 2019, 07:39

Буджакинец писал(а):
07 фев 2019, 23:28
ХЗЧ Мукузани таки оказался диверсантом американским.
А мы то думали, что только лабрусковые ...
ЗЫ : а "потеплением мирового климата" это в зазеркалье ...и в телевизоре
Вам от туда виднее, что у нас здесь происходит, и с погодой, и с диверсантами.



Ответить

Вернуться в «Общее обсуждение сортов и ГФ винограда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость